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面向地区 |
全国 |
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用法用量：β-半乳糖苷酶的添加量需根据乳制品的种类、乳糖含量以及所需的处理效果来确定。在乳制品加工过程中，通常会添加适量的β-半乳糖苷酶，以确保乳糖的有效水解。
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用法用量：β-半乳糖苷酶的工业用量需根据原料种类、生产工艺和产品要求来确定。通常，在工业生产过程中会进行充分的试验和优化，以确保β-半乳糖苷酶的佳使用效果。
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在微生物中，β-半乳糖苷酶常被用于工业生产，如利用酵母菌和霉菌属发酵法制取的β-半乳糖苷酶，是公认的安全菌株，普遍作为工业化生产的酶源。
