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简介：栀子黄是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。经过清洗、粉碎、萃取、精制等工艺从栀子果实获取，在食品、工业等领域作为着色剂使用。
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外观为橙黄色至深黄色粉末或液体，粉末质地细腻，液体具有流动性。无异味，易溶于水，其水溶液呈鲜艳黄色。在酸性至中性条件下稳定性良好，颜色鲜艳，遇碱时颜色可能会加深。对光、热有一定耐受性，但长时间强光直射或高温会导致颜色变浅。
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用途：作为天然着色剂用于各类食品，赋予食品黄色色泽。常用于饮料（如橙汁、含乳饮料）、糖果、糕点、冰淇淋、肉制品（如火腿、香肠）、调味品（如酱油、醋）等食品，提升产品视觉吸引力。
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用途：在化妆品行业，用于眼影、口红等彩妆产品，赋予黄色色调；在造纸工业中，用于纸张染色，使纸张呈现黄色；在塑料、橡胶制品生产中，作为黄色着色剂使用。
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用法：化妆品生产时，按配方比例将栀子黄与其他原料混合均匀；造纸时，将栀子黄溶解后添加到造纸浆料中；塑料、橡胶加工时，与原料充分混合。
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栀子黄别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，主要成分是类胡萝卜素类的藏花素（Croc in）和藏花酸（Crocet in），还含有环烯醚萜苷类的栀子苷以及黄酮、绿原酸。栀子黄可用于多种食品的着色，是一种广泛应用的天然食品添加剂。
河南希杰再生资源有限公司
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