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在食品行业中，棉籽糖主要用作甜味剂和功能性添加剂。它被广泛应用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品和调味品中，用于增加甜味和改善食品的口感。此外，棉籽糖还因其低热量特性，常用于无糖食品和糖尿病患者食品中。
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在纺织行业，棉籽糖的应用较少，但其作为功能性低聚糖的特性使其可能在某些特殊纺织品的生产中作为功能性成分使用。
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简介：棉籽糖是一种三糖，由半乳糖、葡萄糖和果糖组成 。它广泛存在于多种植物中，如棉籽、甜菜、大豆等。在工业上，通常从富含棉籽糖的植物原料中通过提取、分离和纯化等工艺获得。
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用法用量：在饮料中，添加量一般在 0.5% - 3%（质量分数），可根据饮料的类型和期望甜度进行调整，为饮料带来柔和的甜味；糖果中添加量约为 1% - 5%（质量分数），能调节糖果的甜度和质地，防止糖果结晶
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烘焙食品中添加量通常在 1% - 4%（质量分数），有助于改善烘焙食品的口感和色泽，延长保质期；乳制品中添加量在 0.5% - 3%（质量分数），提升乳制品的风味。具体添加量需根据食品种类、期望效果以及相关食品添加剂使用标准进行调整。
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纺织行业方面：棉籽糖在纺织行业应用较少。理论上，经过特殊化学改性后，可能用于开发具有吸湿、抗静电等功能的纺织助剂，但目前实际应用较少，尚未形成成熟的用法用量标准。
