云南回收谷朊粉收购价格麦芽糊精

来源：河南希杰再生资源有限公司 时间：2024-12-28 19:42:29 [举报]

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谷朊粉呈现为淡黄色或白色的粉末状，具有特的谷物香味。它具有良好的吸水性、粘弹性、延伸性和热凝固性等特点。当谷朊粉吸水后，会形成具有网络结构的湿面筋，这种湿面筋具有良好的黏弹性、延伸性和薄膜成型性。

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用法用量：在食品制作过程中，通常将适量的谷朊粉加入食品原料中，并进行混合、搅拌等处理，使其充分溶解并发挥作用。

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具体添加量取决于食品的种类、配方和所需的性能等因素。一般来说，在面制品中添加量为面粉总量的1%~3%左右，在肉制品中添加量则根据产品需求和工艺条件而定。

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用途：谷朊粉在工业领域具有广泛的应用，如造纸、涂料、胶水、纺织等。它可以作为造纸工业的添加剂，提高纸张的强度和耐水性

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用途：谷朊粉在化工行业中可以用作生物活性物质的原料，通过酶解等方法制备出抗氧化肽、ACE抑制肽等功能性小肽。这些功能性小肽在食品、保健品和化妆品等领域具有广泛的应用前景。

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用途：在某些纺织品的生产过程中，谷朊粉也可以作为辅助材料使用，如用于改善织物的手感和光泽度等。

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