福建阿拉伯胶回收诚信回收

来源：河南希杰再生资源有限公司 时间：2025-02-04 19:10:02 [举报]

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CAS号：9000-01-5
分子式：阿拉伯胶的分子式较为复杂，因其是一种高分子化合物，通常由多种糖类组成，没有一个固定的分子式。但可以说它是一种阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。

阿拉伯胶为淡黄色的块或白色粉末，是一种高分子电解质。加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂，经过一些时间则粘度减低。它具有良好的水溶性，与水的混合比可高达60%，在高含量时能有非常高的黏度表现。同时，阿拉伯胶不会溶解于油与酒精，但若酒精含量低于15%时，则可以溶解。

作为增稠剂、稳定剂和乳化剂，广泛用于饮料、糖果、冰淇淋等食品的生产中。
在软饮料浓缩汁的生产中，可以稳定风味和精油。
在糖果制造中，如传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。
在冰淇淋中作为稳定剂，可防止冰晶的析出。

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