宁夏回收溶菌酶本地回收乳糖酶回收电话

来源：河南希杰再生资源有限公司 时间：2024-12-19 19:41:53 [举报]

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用途：溶菌酶在食品工业中主要用于防腐保鲜。它可以有效地延长食品的保质期，特别适用于水产品、肉类制品、乳制品、糕点和饮料等。

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用途：在工业领域，溶菌酶可用于清洗工业设备、管道等表面的细菌污染，起到去除细菌的作用。此外，它还可用于酿酒过程中的酵母壁破碎，提高酵母细胞的释放效率和酒液的澄清度。

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例如，在pH值为4~7时，100℃处理1分钟，仍能较好地保持活力；pH值为3时，能耐100℃加热处理45分钟。溶菌酶化学性质非常稳定，当pH值在一定范围内剧烈变化时，其结构几乎不变。

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