广西L-鼠李糖回收收购价格鼠李糖回收电话

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L-鼠李糖（CAS号：6155-35-7）是一种常见的天然糖类物质，其分子式为C6H14O6，分子量约为182.17。L-鼠李糖通常以白色至类白色的结晶粉末形式存在，无特殊气味，水溶性较低，但可溶于甲醇和乙醇，微溶于乙醚。

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简介：L - 鼠李糖是一种甲基五碳糖，属于单糖。在自然界中，它常以结合态存在于植物多糖、糖苷以及微生物细胞壁的成分中。常见的来源包括从植物中提取，例如鼠李科植物的果实等，也可通过化学合成或生物转化的方法制备。

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外观：无水 L - 鼠李糖为白色结晶性粉末，一水合物则为无色结晶。其颗粒较为细小，质地均匀。
气味：无臭，无特殊气味。
甜度：甜度约为蔗糖的 33% ，甜味相对较淡，口感较为温和。

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用途：可作为甜味剂为食品增添淡淡的甜味，改善食品风味。同时，它还可以在食品加工过程中参与美拉德反应，有助于提升食品的色泽和香气，常用于烘焙食品、饮料、果酱等食品。

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用途：在发酵工业中，可作为微生物生长的碳源，支持某些微生物的代谢活动，用于生产特定的发酵产物，如某些抗生素、酶等。在造纸工业中，可能有助于改善纸张的某些性能，如强度等，但应用相对较少。

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L-鼠李糖为无色结晶性粉末，纯品有两种结晶形式，即α型和β型。α型含有一分子结晶水，加热后会失去结晶水并转变为β型。β型极易吸湿，在空气中会吸潮转变为α型。L-鼠李糖能溶于水和甲醇，微溶于乙醇。