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加丽素红(Carophyll Red)是一种天然着色剂,其CAS号为514-78-3,分子式为C40H52O2,分子量约为654.9。它主要由胡萝卜素和斑蝥黄质组成,有效物质含量高达99%。
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加丽素红时,应根据具体需求调整用量,并遵循相关标准和规定。例如,在饲料中添加10到50克/吨的加丽素红可以有效增强肉鸡的蛋黄颜色。
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加丽素红通常呈现为红色或暗红色的粉末或颗粒状。易溶于油脂,微溶于水,但在水中可以形成稳定的分散液。具有良好的稳定性和耐热性,能够在加工和储存过程中保持色泽的稳定。
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用途:可作为某些产品的着色剂使用,如在塑料、橡胶等高分子材料的着色中可能会有应用,但相对较少。
用法用量:具体的用法和用量需根据产品的特性和需求进行调整。
用途:可能用于某些化学反应的原料或中间体,但相对于其在食品添加剂领域的应用而言较少。
用法用量:具体的用法和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。
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用途:加丽素红在食品工业中主要用于改善食品的外观和色泽,如糖果、饮料、酱料、肉类制品等的着色。它能使食品呈现鲜艳、诱人的色泽,从而提高产品的感官品质和吸引力。