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蛋氨酸铁作为营养强化剂,可用于食品加工中,以增强食品的营养价值。例如,它常用于肉制品、海产品和调味品中,以改善风味和口感
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蛋氨酸铁在工业和化工领域中用作催化剂或原料,用于生产其他化学产品。此外,它还被用作饲料添加剂中的微量元素补充剂,以提高动物的生长性能和健康水平 。
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简介:蛋氨酸铁是一种由蛋氨酸与铁离子形成的金属有机化合物,通过蛋氨酸的氨基、羧基等基团与铁离子发生络合反应而得,相对分子质量为 500.4552。蛋氨酸铁结合了蛋氨酸和铁的特性,在多个领域都有一定的应用价值。