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CAS号与分子式
CAS号:1197-18-8
分子式:C8H15NO2
简介
传明酸,也被称为凝血酸、氨甲环酸,是一种人工合成的氨基酸。它在不同领域有着广泛的应用,包括食品添加剂、工业、化工和纺织行业等。
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用途:在食品添加剂领域,传明酸可以作为添加剂用于食品制造过程中,起到稳定剂的作用。具体使用量需要根据食品的种类和用途而定,一般以适量为宜。
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用途:在化工领域,传明酸可以作为蛋白酶抑制剂使用,抑制蛋白酶对肽键水解的催化作用,从而阻止某些酶的活性。
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防腐保鲜:传明酸具有抗氧化性能,可以防止食品中的氧气氧化而产生变质,从而延长食品的货架寿命。
颜色保护:许多水果和蔬菜中含有天然的色素,这些色素易被氧化或分解,导致颜色变淡或消失。传明酸可以保护这些色素,使食品保持鲜艳的颜色。
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用法用量:在食品添加剂中,传明酸的添加量通常取决于食品类型、生产工艺和保质期需求。一般来说,应遵循相关的食品安全标准和规定,以确保食品的安全性和合规性。
用途:
传明酸在工业领域可用于合成多种药物和化学物质,如止血药、抗凝药等。
它还可以作为原料用于制作染料等产品。
用法用量:
在工业合成过程中,传明酸的用量和用法取决于具体的化学反应和工艺条件。
应遵循相关的行业标准和安全规定进行操作。