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湖北回收抑甜剂收购价格降甜香精回收电话

来源:河南希杰再生资源有限公司 发布时间:2025-02-16 20:27:46
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CAS 号:抑甜剂并非单一物质,而是一类物质,无统一 CAS 号。
分子式:不同类型抑甜剂分子式各异。常见的如 L - 天冬氨酰 - L - 苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜,有时被用作抑甜成分)分子式为 ,而像一些植物提取物类抑甜剂是复杂混合物,无固定分子式。

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稳定性:化学合成抑甜剂在常规温度、湿度和 pH 值条件下较稳定,但高温、强酸或强碱环境可能影响其结构和功能。植物提取物类抑甜剂稳定性也受环境因素影响,尤其对温度、光照敏感,可能导致成分分解或活性改变。

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用途:广泛用于各类食品,调节甜度。在饮料中,可减轻甜味剂的甜腻感,使口感清爽,平衡风味;糖果中,避免甜味过重,其他风味;烘焙食品中,优化甜味与其他风味的协调性;乳制品中,让甜味更柔和。

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用法用量:饮料中添加量一般在 0.01% - 0.1%(质量分数),依饮料中甜味剂种类、含量及期望甜度调整;糖果中添加量约 0.02% - 0.15%(质量分数);烘焙食品中添加量通常在 0.01% - 0.12%(质量分数);乳制品中添加量在 0.01% - 0.08%(质量分数)。实际添加量需通过实验确定,同时遵循食品添加剂相关标准。

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工业方面:在饲料工业中,可调节饲料甜度,改善适口性,吸引动物进食。添加量一般在 0.01% - 0.05%(质量分数),根据动物种类和饲料配方调整。

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抑甜剂通常呈现为白色或灰白色的粉末,无不良气味。它易溶于水,能在水中形成均匀的溶液。此外,抑甜剂还具有一定的稳定性,不易受温度、光照等因素的影响。

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